Tables d'hôtes

La salle à manger
Le domaine du Haut Van propose le repas du soir.

Il comprend :

  • L'entrée
  • Le plat du jour
  • Le fromage
  • Le dessert
  • Eau plate à volonté

Les autres boissons sont en supplément.

 

Information sur la restauration :

Le Haut Van vous propose une cuisine familiale traditionnelle, locale et régionale qui permet de retrouver le goût et les spécificités du terroir.

Dans la mesure de nos possibilités, les plats sont préparés à partir de produits issus de la propriété et cultivés sans produits chimiques (légumes, fruits, champignons, ...).

 

Quelques spécialités que vous pourrez apprécier en tables d'hôtes :

Les entrées

  • Quiche lorraine aux jaunirés
  • Pâté lorrain
  • Tourte alsacienne
  • Salade vosgienne à la chaude meurotte
  • Vol au vent forestier
  • Crèpes fourrées façon Haut Van
  • Tourte aux petits gris (champignons)

Les Plats du jour

  • Fumé vosgien et Tofailles
  • Roulé de porc et potée forestière
  • Baeckenhoffe
  • Kneffes et son assortiment de légumes
  • Gibier sauce jaunirés
  • Paleron et jardinière de légumes du potager

Les desserts

  • Clafoutis aux cerises, groseilles, ...
  • Roulade chocolatée aux framboises
  • Mousse aux framboises
  • Tarte aux myrtilles
  • Tarte poirée aux amandes
  • Forêt noire
  • Edelweiss
  • Glaces maisons
  • Framboisier
  • Fraisier

 

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